Faina de migdale (200 grame)

Migdalele conțin: 45 – 55 % ulei gras, 20 % proteine (amandină), glucide, 1,3 – 1,5 % enzime, sfingolipide, steroli, alfatocoferol, vitamine din grupul B (B1, B2, acid pantotenic, acid folic), carotenoizi, substanțe minerale (fier, zinc, cupru magneziu, fosfor), substanțe azotate.

Migdalele constituie o sursă naturală de antioxidanți, dar și de alți nutrienți cu rol bine definit în procesul de prevenție cardiovasculară.

Făina de migdale are un nivel mult mai redus de carbohidrați față de făinurile din cereal.

Ideală pentru dietele care restricționează carbohidrații și pentru prăjituri datorită gustului.

Ingrediente: faină de migdale.