Seminte de cedru (75 grame)

Conifer originar din Munții Atlas din Algeria, răspândit și în Munții Libanului.

Semințele de cedru conțin multe minerale și vitamine prețioase și sunt bogate în acizi grași nesaturați.

Aport micronutrițional: Calciu 31 mg, Fier 2,8 mg, Magneziu 270 mg, Fosfați 370 mg, Potasiu 552 mg, Zinc 2,1 mg, Cupru 3,7 mg, Mangan 0,84 mg, Seleniu 0,002 mg.

Au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, îmbunătățesc compoziția sângelui, contribuie la scăderea nivelului de colesterol.

Semințele de cedru au un efect benefic asupra sistemului digestiv și îmbunătățesc metabolismul. La apariția calculilor biliari și a bolilor de ulcer medicina populară recomandă consumul nucilor de cedru cu miere.

Consumul său prezintă o metodă profilactică împotriva bolilor oncologice.

Sâmburii de cedru eco au aceeași întrebuințare în bucătărie ca și sâmburii de pin. Aroma lor sălbatică și fină se potrivește atât în mâncărurile gătite, cât și în salate, dar și în multe alte preparate.

Se consumă ca atare, în salate, iaurturi preferabil dimineața pe stomacul gol, pentru un plus de efect.

Ingrediente: seminṭe de cedru din agricultură ecologică.